Химический состав продукта "батат"
Кулинарная книга Диетолога

Химический состав продукта «батат»

Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:

Калорийность: 59.8 ккал
Вода: 80.5 г
Белки: 2.0 г
Углеводы: 13.8 г
Моно- и дисахариды: 6.0 г
Крахмал: 7.3 г
Пищевые волокна: 1.3 г
Органические кислоты: 0.1 г
Зола: 1.2 г
Витамин A: 0.3 мг
Витамин B1: 0.2 мг
Витамин B2: 0.05 мг
Витамин C: 23.0 мг
Витамин PP: 0.6 мг
Железо: 1.0 мг
Калий: 397.0 мг
Кальций: 34.0 мг
Магний: 28.0 мг
Фосфор: 49.0 мг