Химический состав продукта "крем-брюле"
Кулинарная книга Диетолога

Химический состав продукта «крем-брюле»

Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:

Калорийность: 233.4 ккал
Вода: 58.0 г
Белки: 3.7 г
Жиры: 15.0 г
Углеводы: 22.3 г
Ненасыщеные жирные кислоты: 9.4 г
Холестерин: 44.0 мг
Моно- и дисахариды: 22.3 г
Органические кислоты: 0.1 г
Зола: 0.9 г
Витамин A: 0.1 мг
Витамин B1: 0.03 мг
Витамин B2: 0.2 мг
Витамин C: 0.4 мг
Витамин PP: 0.1 мг
Железо: 0.2 мг
Калий: 166.0 мг
Кальций: 158.0 мг
Магний: 20.0 мг
Натрий: 50.0 мг
Фосфор: 113.0 мг