Салат из красного сладкого перца, зеленого горошка и риса

Суммарный вес: 835.5 г

Продуктовый состав:

Название

Количество

Единица

Обработка

рисовая крупа

1.0

чайн. стакан

переборка, просеивание, промывка, варка со сливом

перец красный сладкий

7.0

штука

холодная обработка, варка со сливом

горошек зеленый консервированный

250.0

грамм

порционирование

уксус

2.0

стол. ложка

порционирование

сахар

2.0

стол. ложка

порционирование

соль поваренная

1.0

чайн. ложка

порционирование

подсолнечное масло

2.0

стол. ложка

порционирование

яйцо куриное

1.0

штука

холодная обработка, варка

Способ приготовления:

Сварить рассыпчатый рис. Испечь в духовке красный сладкий перец, нарезать его длинными полосами. Отварить зеленый горошек. Смешать овощи с рисом, посолить. Заправить соусом из растительного масла, уксуса и сахара. Выложить в салатник и украсить кружочками сваренного вкрутую яйца и зеленью петрушки. Этот салат можно приготовить быстрее, использовав для него маринованный консервированный красный перец и консервированный зеленый горошек. В этом слдучае в заправку добавляют меньше уксуса.

Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:

Калорийность: 247.2 ккал
Вода: 61.2 г
Белки: 10.0 г
Жиры: 5.3 г
Углеводы: 42.4 г
Ненасыщеные жирные кислоты: 0.2 г
Холестерин: 30.5 мг
Моно- и дисахариды: 3.4 г
Крахмал: 32.8 г
Пищевые волокна: 3.7 г
Органические кислоты: 46.8 г
Зола: 1.5 г
Витамин A: 0.9 мг
Витамин B1: 0.3 мг
Витамин B2: 0.1 мг
Витамин B3: 0.8 мг
Витамин B6: 0.3 мг
Витамин B9: 15.3 мкг
Витамин B12: 0.03 мкг
Витамин C: 25.1 мг
Витамин D: 0.1 мкг
Витамин E: 4.9 мг
Витамин H: 7.5 мкг
Витамин PP: 1.4 мг
Холин: 89.4 мг
Железо: 3.5 мг
Калий: 358.0 мг
Кальций: 47.9 мг
Кремний: 46.9 мг
Магний: 49.4 мг
Натрий: 42.3 мг
Сера: 79.5 мг
Фосфор: 151.7 мг
Хлор: 785.5 мг
Алюминий: 356.6 мкг
Бор: 228.7 мкг
Ванадий: 45.3 мкг
Йод: 4.3 мкг
Кобальт: 6.2 мкг
Марганец: 875.6 мкг
Медь: 332.4 мкг
Молибден: 27.9 мкг
Никель: 75.1 мкг
Олово: 4.9 мкг
Селен: 4.0 мкг
Титан: 54.7 мкг
Фтор: 26.1 мкг
Стронций: 24.2 мкг
Хром: 5.9 мкг
Цинк: 1531.0 мкг
Цирконий: 3.4 мкг