Блюдо: Салаты и винегреты
Суммарный вес: 915.2 г

Продуктовый состав:

Способ приготовления:

Предварительно очищенный и нарезанный соломкой картофель припускают в небольшом количестве жидкости или варят на пару. Готовый картофель охлаждают. Подготовленную колбасу или ветчину нарезают соломкой. Очищенный чеснок мелко нарезают. Вареный картофель соединяют с нарезанной колбасой или ветчиной, добавляют чеснок, перец красный молотый, соль, масло растительное и перемешивают. Салат укладывают горкой и оформляют солеными огурцами, консервированными помидорами, горошком зеленым и зеленью петрушки.

Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:

Калорийность: 175.0 ккал
Вода: 96.0 г
Белки: 5.9 г
Жиры: 10.3 г
Углеводы: 15.5 г
Ненасыщеные жирные кислоты: 0.07 г
Моно- и дисахариды: 2.2 г
Крахмал: 13.1 г
Пищевые волокна: 1.7 г
Органические кислоты: 0.3 г
Зола: 2.3 г
Витамин A: 0.2 мг
Витамин B1: 0.1 мг
Витамин B2: 0.06 мг
Витамин B3: 0.3 мг
Витамин B6: 0.2 мг
Витамин B9: 11.5 мкг
Витамин C: 15.6 мг
Витамин E: 4.0 мг
Витамин H: 1.5 мкг
Витамин PP: 1.0 мг
Холин: 13.2 мг
Железо: 1.9 мг
Калий: 581.3 мг
Кальций: 38.2 мг
Кремний: 5.5 мг
Магний: 36.1 мг
Натрий: 113.8 мг
Сера: 34.9 мг
Фосфор: 105.1 мг
Хлор: 54.3 мг
Алюминий: 643.3 мкг
Бор: 132.6 мкг
Ванадий: 107.8 мкг
Йод: 4.9 мкг
Кобальт: 5.1 мкг
Литий: 50.6 мкг
Марганец: 266.1 мкг
Медь: 157.5 мкг
Молибден: 11.6 мкг
Никель: 21.1 мкг
Олово: 1.1 мкг
Рубидий: 345.5 мкг
Селен: 0.9 мкг
Титан: 12.0 мкг
Фтор: 23.9 мкг
Стронций: 5.3 мкг
Хром: 7.7 мкг
Цинк: 498.4 мкг
Цирконий: 0.7 мкг