Продуктовый состав:

Способ приготовления:

Приготовить пресное тесто желательно на сливках (круче чем для пельменей). Раскатать на два пласта один побольше, другой поменьше ширины сковороды, в которой собираетесь готовить. Уложить первый пласт на дно сковороды так чтобы края выступали на 5 см за край. Для начинки мелко порезать картофель и сырое мясо (говядину или постную баранину) приправить черным перцем, солью, лавровым листом. Залить бульоном или кипятком. Сверху положить второй, меньший пласт теста. Защипать края. Печь в течение часа в хорошо разогретой духовке.

Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:

Калорийность: 139.3 ккал
Вода: 57.5 г
Белки: 8.8 г
Жиры: 6.2 г
Углеводы: 12.8 г
Ненасыщеные жирные кислоты: 0.1 г
Холестерин: 18.0 мг
Моно- и дисахариды: 0.5 г
Крахмал: 11.4 г
Пищевые волокна: 0.8 г
Органические кислоты: 18.1 г
Зола: 0.8 г
Витамин A: 0.03 мг
Витамин B1: 0.07 мг
Витамин B2: 0.10 мг
Витамин B3: 0.3 мг
Витамин B6: 0.2 мг
Витамин B9: 9.1 мкг
Витамин B12: 0.8 мкг
Витамин C: 2.4 мг
Витамин D: 0.08 мкг
Витамин E: 0.7 мг
Витамин H: 2.2 мкг
Витамин PP: 1.4 мг
Холин: 41.0 мг
Железо: 1.3 мг
Калий: 239.4 мг
Кальций: 18.3 мг
Кремний: 0.6 мг
Магний: 14.4 мг
Натрий: 29.7 мг
Сера: 94.2 мг
Фосфор: 96.8 мг
Хлор: 322.7 мг
Алюминий: 319.6 мкг
Бор: 27.9 мкг
Ванадий: 42.2 мкг
Йод: 4.8 мкг
Кобальт: 3.8 мкг
Литий: 15.1 мкг
Марганец: 128.4 мкг
Медь: 103.9 мкг
Молибден: 8.1 мкг
Никель: 4.0 мкг
Олово: 24.2 мкг
Рубидий: 98.2 мкг
Селен: 0.9 мкг
Титан: 1.6 мкг
Фтор: 31.8 мкг
Хром: 4.9 мкг
Цинк: 1234.9 мкг