Торт "Мужской идеал"

Блюдо: Мучные кулинарные изделия
Суммарный вес: 1453.6 г

Продуктовый состав:

Название

Количество

Единица

Обработка

пшеничная мука, первого сорта

2.0

гран. стакан

переборка, просеивание, промывка, запекание

яйцо куриное

2.0

штука

холодная обработка

сахар

2.0

гран. стакан

холодная обработка

орех грецкий

1.5

гран. стакан

переборка, просеивание, промывка

мед натуральный

2.0

стол. ложка

холодная обработка

сода

1.0

чайн. ложка

холодная обработка

масло сливочное

150.0

грамм

холодная обработка, варка

молоко сгущеное, с сахаром

1.0

гран. стакан

холодная обработка, запекание

орех грецкий

0.3

гран. стакан

Способ приготовления:

Пару яиц растереть с двумя стаканами сахара. Грецкие орехи пропустить через мясорубку, смешать с сахаром и яйцами. Влить в эту массу чайную ложку соды, гашеную в уксусе. Добавить пару ложек коньяка и меда. Всыпать муку. Все перемешать до получения пластичной массы. Разделить полученное тесто на три части и испечь коржи. Крем: банку сгущенного молока взбить со 150 граммами сливочного масла. Добавить 1/3 стакана молотых грецких орехов.

Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:

Калорийность: 307.8 ккал
Вода: 12.0 г
Белки: 6.7 г
Жиры: 8.7 г
Углеводы: 54.1 г
Ненасыщеные жирные кислоты: 1.1 г
Холестерин: 37.5 мг
Моно- и дисахариды: 13.2 г
Крахмал: 6.5 г
Пищевые волокна: 0.03 г
Органические кислоты: 0.1 г
Зола: 0.5 г
Витамин A: 0.09 мг
Витамин B1: 0.1 мг
Витамин B2: 0.1 мг
Витамин B3: 0.4 мг
Витамин B6: 0.2 мг
Витамин B9: 20.5 мкг
Витамин B12: 0.1 мкг
Витамин C: 0.7 мг
Витамин D: 0.1 мкг
Витамин E: 5.3 мг
Витамин H: 2.0 мкг
Витамин PP: 0.5 мг
Холин: 27.5 мг
Железо: 1.0 мг
Калий: 227.7 мг
Кальций: 86.6 мг
Кремний: 0.3 мг
Магний: 51.6 мг
Натрий: 33.9 мг
Сера: 50.7 мг
Фосфор: 175.6 мг
Хлор: 58.5 мг
Алюминий: 130.9 мкг
Бор: 7.9 мкг
Ванадий: 10.7 мкг
Йод: 3.0 мкг
Кобальт: 2.7 мкг
Марганец: 508.9 мкг
Медь: 138.4 мкг
Молибден: 2.0 мкг
Никель: 1.0 мкг
Олово: 0.8 мкг
Селен: 0.5 мкг
Титан: 1.9 мкг
Фтор: 151.8 мкг
Хром: 0.6 мкг
Цинк: 875.3 мкг