Блюдо: Мучные кулинарные изделия
Суммарный вес: 1252.7 г

Продуктовый состав:

Способ приготовления:

Молоко вскипятить, добавить немного соли, всыпать манную крупу и разварить ее, постоянно помешивая. В теплую кашу прибавить желтки, маргарин, рубленные орехи и миндаль, подготовленный изюм и специи. Белок, сахар взбить в пену и прибавить кашу. Форму смазать жиром, посыпать сухарями, уложить слоями кашу и груши, нарезанные мелкими кусочками и политые лимонным соком, и поставить для запекания в духовку на 40-50 мин. Готовый пудинг выложить на плоское подогретое блюдо и полить фруктовым соком.

Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:

Калорийность: 115.5 ккал
Вода: 67.7 г
Белки: 3.5 г
Жиры: 3.2 г
Углеводы: 19.4 г
Ненасыщеные жирные кислоты: 0.2 г
Холестерин: 30.8 мг
Моно- и дисахариды: 4.1 г
Крахмал: 7.8 г
Пищевые волокна: 0.9 г
Органические кислоты: 0.3 г
Зола: 0.6 г
Витамин A: 0.03 мг
Витамин B1: 0.05 мг
Витамин B2: 0.10 мг
Витамин B3: 0.2 мг
Витамин B6: 0.07 мг
Витамин B9: 6.7 мкг
Витамин B12: 0.2 мкг
Витамин C: 3.0 мг
Витамин D: 0.1 мкг
Витамин E: 1.3 мг
Витамин H: 2.3 мкг
Витамин PP: 0.2 мг
Холин: 22.8 мг
Железо: 1.1 мг
Калий: 139.7 мг
Кальций: 56.7 мг
Кремний: 2.1 мг
Магний: 15.9 мг
Натрий: 35.7 мг
Сера: 32.2 мг
Фосфор: 67.8 мг
Хлор: 50.9 мг
Алюминий: 82.6 мкг
Бор: 45.9 мкг
Ванадий: 12.9 мкг
Йод: 4.6 мкг
Кобальт: 6.2 мкг
Марганец: 101.6 мкг
Медь: 64.4 мкг
Молибден: 4.6 мкг
Никель: 5.4 мкг
Олово: 4.9 мкг
Рубидий: 10.5 мкг
Селен: 0.7 мкг
Титан: 1.0 мкг
Фтор: 26.2 мкг
Стронций: 6.0 мкг
Хром: 1.0 мкг
Цинк: 363.3 мкг