Паштет из фасоли

Блюдо: Гарниры для горячих блюд
Суммарный вес: 255.8 г

Продуктовый состав:

Название

Количество

Единица

Обработка

фасоль

1.0

гран. стакан

переборка, просеивание, промывка, варка со сливом

подсолнечное масло

3.0

стол. ложка

холодная обработка

лук репчатый

1.0

штука

холодная обработка, жарка

соль поваренная

0.3

чайн. ложка

холодная обработка

перец молотый черный

0.1

чайн. ложка

холодная обработка

Способ приготовления:

Фасоль отварить, протереть, смешать с поджаренным луком, добавить растительное масло, соль, уксус, перец, все хорошо перемешать, выложить на тарелку и охладить.

Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:

Калорийность: 330.5 ккал
Вода: 24.3 г
Белки: 13.0 г
Жиры: 20.9 г
Углеводы: 24.0 г
Моно- и дисахариды: 2.9 г
Крахмал: 18.3 г
Пищевые волокна: 4.1 г
Органические кислоты: 45.4 г
Зола: 2.5 г
Витамин B1: 0.2 мг
Витамин B2: 0.09 мг
Витамин B3: 0.6 мг
Витамин B6: 0.4 мг
Витамин B9: 42.0 мкг
Витамин C: 1.0 мг
Витамин E: 10.1 мг
Витамин H: 0.1 мкг
Витамин PP: 1.0 мг
Железо: 6.9 мг
Калий: 556.0 мг
Кальций: 90.2 мг
Кремний: 47.6 мг
Магний: 57.9 мг
Натрий: 23.0 мг
Сера: 94.1 мг
Фосфор: 301.8 мг
Хлор: 733.9 мг
Алюминий: 390.5 мкг
Бор: 283.3 мкг
Ванадий: 98.4 мкг
Йод: 6.7 мкг
Кобальт: 10.6 мкг
Марганец: 730.8 мкг
Медь: 264.3 мкг
Молибден: 21.7 мкг
Никель: 90.1 мкг
Рубидий: 70.4 мкг
Селен: 12.9 мкг
Титан: 77.7 мкг
Фтор: 27.4 мкг
Хром: 5.5 мкг
Цинк: 1795.0 мкг