Блины-скородумки

Блюдо: Мучные блюда
Суммарный вес: 615.0 г

Продуктовый состав:

Название

Количество

Единица

Обработка

молоко коровье

2.5

гран. стакан

холодная обработка, запекание

пшеничная мука, высшего сорта

5.0

стол. ложка

переборка, просеивание, промывка, запекание

яйцо куриное

2.0

штука

холодная обработка, жарка

сахар

1.0

стол. ложка

холодная обработка

соль поваренная

0.3

чайн. ложка

холодная обработка

подсолнечное масло

1.0

стол. ложка

холодная обработка, жарка

Способ приготовления:

Яйца, соль и сахар взбить миксером или венчиком, затем влить молоко, всыпать муку, перемешать, добавить растительное масло, снова перемешать и затем выпекать блины на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. (Смазывать сковороду лучше всего с помощью сырого картофеля, наколотого на вилку).

Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:

Калорийность: 127.2 ккал
Вода: 68.9 г
Белки: 4.8 г
Жиры: 5.8 г
Углеводы: 14.9 г
Ненасыщеные жирные кислоты: 0.3 г
Холестерин: 62.6 мг
Моно- и дисахариды: 3.1 г
Крахмал: 7.2 г
Пищевые волокна: 0.6 г
Органические кислоты: 20.8 г
Зола: 0.7 г
Витамин A: 0.05 мг
Витамин B1: 0.05 мг
Витамин B2: 0.1 мг
Витамин B3: 0.4 мг
Витамин B6: 0.07 мг
Витамин B9: 7.0 мкг
Витамин B12: 0.3 мкг
Витамин C: 0.4 мг
Витамин D: 0.3 мкг
Витамин E: 1.5 мг
Витамин H: 4.4 мкг
Витамин PP: 0.2 мг
Холин: 48.7 мг
Железо: 0.5 мг
Калий: 117.8 мг
Кальций: 81.7 мг
Кремний: 0.5 мг
Магний: 11.7 мг
Натрий: 48.4 мг
Сера: 46.9 мг
Фосфор: 83.1 мг
Хлор: 405.2 мг
Алюминий: 157.3 мкг
Бор: 4.5 мкг
Ванадий: 11.0 мкг
Йод: 7.8 мкг
Кобальт: 1.9 мкг
Марганец: 77.7 мкг
Медь: 30.3 мкг
Молибден: 5.7 мкг
Никель: 0.3 мкг
Олово: 8.3 мкг
Селен: 1.9 мкг
Титан: 1.3 мкг
Фтор: 20.8 мкг
Стронций: 10.0 мкг
Хром: 1.9 мкг
Цинк: 451.4 мкг