Продуктовый состав:

Способ приготовления:

Очищенные овощи нарезать дольками и тушить до полуготовности. Разделанное на куски рыбное филе посыпать солью, перцем, мелко нарезанным луком, свернуть рулетиками и заколоть деревянными шпильками. Положить рулетики на полуготовые овощи, полить смесью яиц с молоком, посыпать тертым сыром, поставить в духовку и тушить в закрытой посуде 30 мин. Посыпать мелко нарезанной зеленью. Подавать без гарнира. Лучше всего готовить в огнеупорной стеклянной посуде и в ней же подавать.

Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:

Калорийность: 122.3 ккал
Вода: 70.4 г
Белки: 6.8 г
Жиры: 8.5 г
Углеводы: 4.9 г
Ненасыщеные жирные кислоты: 0.2 г
Холестерин: 34.4 мг
Моно- и дисахариды: 2.3 г
Крахмал: 2.4 г
Пищевые волокна: 1.4 г
Органические кислоты: 24.6 г
Зола: 1.0 г
Витамин A: 1.6 мг
Витамин B1: 0.05 мг
Витамин B2: 0.09 мг
Витамин B3: 0.2 мг
Витамин B6: 0.1 мг
Витамин B9: 5.9 мкг
Витамин B12: 0.4 мкг
Витамин C: 3.6 мг
Витамин D: 0.1 мкг
Витамин E: 0.6 мг
Витамин H: 3.0 мкг
Витамин PP: 0.8 мг
Холин: 14.0 мг
Железо: 0.6 мг
Калий: 222.6 мг
Кальций: 77.2 мг
Магний: 19.5 мг
Натрий: 63.2 мг
Сера: 51.1 мг
Фосфор: 98.9 мг
Хлор: 444.7 мг
Алюминий: 219.5 мкг
Бор: 61.8 мкг
Ванадий: 43.0 мкг
Йод: 24.4 мкг
Кобальт: 6.6 мкг
Литий: 13.9 мкг
Марганец: 92.0 мкг
Медь: 73.3 мкг
Молибден: 7.2 мкг
Никель: 3.4 мкг
Олово: 1.5 мкг
Рубидий: 96.8 мкг
Селен: 0.2 мкг
Фтор: 127.6 мкг
Стронций: 1.9 мкг
Хром: 11.1 мкг
Цинк: 591.2 мкг