Рыбный салат

Блюдо: Салаты и винегреты
Суммарный вес: 606.7 г

Продуктовый состав:

Название

Количество

Единица

Обработка

треска

160.0

грамм

холодная обработка, варка

картофель

1.0

штука

холодная обработка, варка со сливом

томаты

1.0

штука

холодная обработка

морковь

1.0

штука

холодная обработка, варка со сливом

горошек зеленый

40.0

грамм

переборка, просеивание, промывка

брусника

40.0

грамм

холодная обработка

салат

20.0

грамм

холодная обработка

лук зеленый

20.0

грамм

холодная обработка

яйцо куриное

1.0

штука

холодная обработка, варка

майонез

100.0

грамм

холодная обработка

укроп

20.0

грамм

холодная обработка

петрушка

20.0

грамм

холодная обработка

соль поваренная

0.5

чайн. ложка

холодная обработка

Способ приготовления:

Вареные и сырые овощи нарезать тонкими ломтиками и смешать с зеленым горошком и брусникой. Сварить филе трески, охладить и нарезать на небольшие кусочки. Все смешать. Добавить майонез и осторожно перемешать. Заправленный салат горкой уложить в салатник. Украсить дольками крутого яйца и зеленью.

Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:

Калорийность: 145.6 ккал
Вода: 74.1 г
Белки: 5.1 г
Жиры: 12.0 г
Углеводы: 4.5 г
Ненасыщеные жирные кислоты: 0.2 г
Холестерин: 43.1 мг
Моно- и дисахариды: 2.4 г
Крахмал: 1.6 г
Пищевые волокна: 1.7 г
Органические кислоты: 32.2 г
Зола: 1.1 г
Витамин A: 1.0 мг
Витамин B1: 0.07 мг
Витамин B2: 0.08 мг
Витамин B3: 0.2 мг
Витамин B6: 0.1 мг
Витамин B9: 10.1 мкг
Витамин B12: 0.2 мкг
Витамин C: 15.3 мг
Витамин D: 0.1 мкг
Витамин E: 5.9 мг
Витамин H: 3.1 мкг
Витамин PP: 0.8 мг
Холин: 19.1 мг
Железо: 0.9 мг
Калий: 221.7 мг
Кальций: 40.1 мг
Магний: 21.0 мг
Натрий: 110.2 мг
Сера: 40.4 мг
Фосфор: 74.1 мг
Хлор: 540.1 мг
Алюминий: 121.5 мкг
Бор: 42.0 мкг
Ванадий: 23.6 мкг
Йод: 16.9 мкг
Кобальт: 5.7 мкг
Литий: 8.1 мкг
Марганец: 114.5 мкг
Медь: 62.7 мкг
Молибден: 5.5 мкг
Никель: 3.8 мкг
Рубидий: 69.7 мкг
Фтор: 87.6 мкг
Хром: 8.1 мкг
Цинк: 288.2 мкг